Широко известна важная роль кальция, который содержится в твороге, для здоровья костей и зубов. Будучи связанным, с молочным белком (казеином), он всасывается кишечником несравненно лучше, чем из овощей и круп. К тому же белки творога полностью усваиваются организмом человека, не зашлаковывая его.

Кроме того, творог содержит витамины А, D, E и B12, а также фосфор, железо, магний. Все это делает его продуктом, необходимым детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, а также полезным при туберкулезе и малокровии.

Кстати, творог можно успешно применять в лечебных целях не только внутрь, но и наружно. Показания к этому являются отеки и воспалительные процессы. Вот несколько народных рецептов:

• при ангине перемешайте 250 грамм творога и 200 грамм мелко нарезанного лука. Смесь слегка нагрейте на пару до температуры 30-35 градусов (не более). Творог должен иметь температуру тела. Горло слегка натрите кремом, половину смеси выложите на платок и приложите к горлу. Перевяжите сухим полотенцем. Через 320-30 минут замените новой порцией смеси.

• При простуде или высокой температуре 2 пачки творога (0,5 кг) комнатной температуры перемешайте с 200 граммами мелко нарезанного репчатого лука, приложите на 2 часа на лоб и к груди. Надо также обернуть творожной смесью ступни ног и приложить ее к почкам. Этот рецепт очень хорошо помогает детям.

• При заболеваниях суставов возьмите 2 пачки творога, нагрейте на пару, перемешайте с 200 граммами мелко нарезанного лука, 4 ложками мелко нарезанного свежего хрена. Прикладывайте на больные места на 2 часа до покраснения кожи. Затем на один день прекратите процедуру, чтобы кожа пришла в нормальное состояние. Проводите курс до улучшения состояния.

•    При кашле у детей перемешайте пачку творога с 2 протертыми зубчиками чеснока, нагрейте на пару. Разделите на 3 части. Прикладывайте на грудь, на лоб и под лопатки на 2 часа.