29.01.2011

Ко вкусу фаст-фуда привыкают с детства

Маленькие дети все чаще выбирают соленое, жирное и сладкое, считают ученые из Университета Орегона в США. Кроме того, малыши быстро запоминают любимые марки фаст-фуда – благодаря родителям.

Исследователи использовали данные о детях в возрасте от 3 до 5 лет. Их мам опросили, чтобы выяснить, как питаются малыши. А самим детям в двух сериях экспериментов предложили выбрать из нескольких продуктов по вкусу и запаху, а также узнать на карточках упаковки еды из сетей фаст-фуда.

Выяснилось, что уже в этом возрасте большинство малыше предпочитают соленое, жирное и сладкое – типичные вкусы «мусорной еды» и фаст-фуда — и с уверенностью делают выбор среди продуктов в ресторанах быстрого питания.

По мнению авторов исследования, в такой разборчивости малышей виноваты их родители, которые не следят за тем, чем питаются сами, и что оказывается доступно для их детей. А сами ребята достаточно быстро привыкают к очень насыщенному вкусу быстрой еды и отказываются есть более здоровые продукты – не настолько соленые или содержащие мало жира и сахара.

Ученые подчеркивают, что проще с самого раннего детства формировать правильные пищевые предпочтения у малышей, чем потом бороться с лишним весом, вызванным пристрастием к нездоровой еде, при помощи диет или запретов.

Картинка для анонса: 
Источник:  medkarta.com