Министерство Здравоохранения Республики Узбекистан

В рамках празднования Всемирного дня здоровья 7 апреля 2015 года прошла пресс-конференция, посвященная безопасности пищевых продуктов и роли эффективного сотрудничества между секторами с целью снижения рисков для здоровья, связанных с небезопасными пищевыми продуктами. 

Данная пресс-конференция организована Министерством здравоохранения Республики Узбекистан при технической поддержке Представительства Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в Узбекистане и агентств ООН. В мероприятии приняли участие руководители и специалисты Министерств здравоохранения, народного образования, сельского и водного хозяйства, представители средств массовой информации и сотрудники агентств ООН в Узбекистане.

 

В приветственной речи руководства Министерства здравоохранения было отмечено, что безопасность пищевых продуктов лежит в основе продовольственной безопасности. Небезопасные пищевые продукты могут приводить к целому ряду проблем со здоровьем: диарейным заболеваниям, вирусным болезням, проблемам в области репродуктивного здоровья и развития, онкологическим заболеваниям. В Республике Узбекистан для обеспечения безопасности пищевых продуктов имеется соответствующая нормативно – законодательная база и система. И Министерство здравоохранения является основным органом в системе контроля качества и безопасности пищевых продуктов в нашей стране. 

Глава представительства ВОЗ Др. Асмус Хаммерих отметил, что доступ к полезной и безопасной пище является ключевым для поддержания жизни и укрепления здоровья, и усложнение продовольственной цепи приводит к увеличению рисков для безопасности пищевых продуктов. Он подчеркнул, обеспечение безопасности по всей пищевой цепи требует сотрудничества между сектором здравоохранения, сельским хозяйством, предприятиями по перевозке пищевых продуктов и предприятиями общественного питания, а также пищевой промышленностью. 

Также с приветственной речью выступили представители Министерств народного образования, а также сельского и водного хозяйства.

 В презентации Министерства здравоохранения были представлены задачи и приоритетные направления государственной санитарно – эпидемиологической службы Республики Узбекистан в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, межведомственные мероприятия выполняемые для дальнейшего улучшения здорового и безопасного питания населения. 

В презентации представительства ВОЗ было отмечено, что болезни пищевого происхождения являются серьезной проблемой общественного здравоохранения, в то время как активизация передвижения населения и торговли, изменения в технологии производства пищевой продукции, новые и вновь возникающие патогены создают угрозы для безопасности пищевых продуктов, и каким образом сектора здравоохранения и сельского хозяйства могут действовать устойчивому развитию и обеспечению доступа к полезной и безопасной пище.