o`zb   рус   eng
Медицинский портал Узбекистана
 Победитель интернет фестиваля национального домена 2013
Главная Поиск Обратная связь Карта сайта Версия для печати rss

Подписка на рассылку

СанПиН №0093-99. Гигиенические нормативы. Допустимые уровни искусственных радионуклидов в пищевых продуктах

29.10.2015

САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ, ГИГИЕНИЧЕСКИЕ
НОРМАТИВЫ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

Гигиенические нормативы. Допустимые уровни искусственных радионуклидов в пищевых продуктах

СанПиН №0093-99

Издание официальное

Ташкент 1999

 
«УТВЕРЖДАЮ»
Главный Государственный
санитарный врач
Республики Узбекистан
_______ Б.И. НИЯЗМАТОВ
«__» __________ 2004 г.

Составители:

Главный радиолог Министерства здравоохранения Республики Узбекистан Зарединов Д.А.;

Ведущий специалист Главного санитарно-эпидемиологи­ческого управления Министерства здравоохранения Республики Узбекистан Байкулов А. А.;

Зав. радиологическим отд. РесСЭС М3 РУз, врач высшей категории Закиров М.З.;

Зав. радиологическим отд. ТашОблСЭС М3 РУз, врач высшей категории Циперсон Б. А.;

Зав. радиологическим отд. ГСЭУ хокимията г. Ташкента, врач высшей категории Калашникова Е.Ф.;

Ведущий инженер радиологического отд. ТашОблСЭС Ищук Е. Н.;

Врач высшей категории ГСЭУ хокимията г. Ташкента Даминова Р.У.

Настоящие гигиенические нормативы устанавливаются в целях уменьшения среднегодовой эффективной дозы облучения населения Республики Узбекистан за счет употребления качественных пищевых продуктов.

Нормативные акты устанавливают критерии безопасности и безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных условий его жизнедеятельности.

Обязательны для соблюдения всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями, независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами.

Должностные лица работники предприятий и организаций и граждане, допустившие санитарное правонарушение, подлежат дисциплинарной, административной и уголовной ответственности в соответствии с законодательством Республики Узбекистан.

Гигиенические нормативы регламентирует содержание радионуклидов во всех пищевых продуктах, включая импортные.

Контроль за уровнями радиоактивного загрязнения осуществляется согласно действующими методическими указаниями Госсанэпиднадзора Республики Узбекистан.

Превышение содержания искусственных радионуклидов в пищевых продуктах выше нормативных уровней дает основание для органов Госсаннадзора приостановить использование данных продуктов.

Таблица 1
Суммарное содержание радионуклидов в пищевых продуктах

п/п

Наименование продуктов и сырья

Допустимый уровень, Бк.кг'[1]

I. Продукты питания

1

Хлеб, хлебопродукты, мука

200

2

Мясо, мясные продукты и домашняя птица

370

3

Ряба, рыбные продукты и другие продукты моря

370

4

Консервы мясные и рыбные

300

5

Картофель, крахмал

250

6

Овощи (корнеплоды, столовая зелень)

200

7

Бобовые (фасоль, горох, маш, соя и ДР-)

500

8

Фрукты

200

9

Фруктовые и овощные соки, пасты, джемы

370

10

Сухофрукты

1200

11

Яйца

150

12

Молоко и молочные продукты

200

13

Молоко концентрированное и сгущенное

300

14

Молоко сухое

350

15

Специальное детское питание

200

16

Сахар и кондитерские изделия

200

17

Кофе, какао

1850

18

Свежие дикорастущие ягоды и грибы

600

19

Сушеные дикорастущие ягоды и грибы

1300

20

Лекарственные растения и чай

1850

21

Зерновые (пшеница, рожь, овес, ячмень, рис)

200

II. Сырье для пищевой продукции

1

Сырье для пищевой промышленности

370

2

Упаковочные материалы для пищевой промышленности

370

3

Парфюмерия, косметические изделия

300

Если указанные условия не выполняются, то следует провести идентификацию радионуклидов, присутствующих в пищевых продуктах и сырье. Измерить значение их удельной активности и провести оценку соответствия с нижеследующими табличными материалами.

Таблица 2
Суммарное содержание радионуклидов цезия -134 и цезия -137 в пищевых продуктах

п/п

Наименование продуктов и сырья

Допустимый уровень, Бк.кг'1

1

Хлеб, хлебопродукты, мука

185

2

Мясо, мясные продукты и домашняя птица

370

3

Рыба, рыбные продукты и другие продукты моря

370

4

Молоко и молочные продукты

111

5

Овощи, бахчевые, плоды, ягоды и продукты их переработки

185

6

Сахар и кондитерские изделия

185

7

Животные продукты

93

8

Специальные продукты детского питания

185

9

Лекарственные растения, чай

1850

10

Яйцо и яичные продукты (яичный порошок, мелан и др.)

370

Таблица 3
Содержание стронция-90 в пищевых продуктах

п/п

Наименование продуктов и сырья

Допустимые уровень, Бк.кг'1

1

Хлеб, хлебопродукты и мукомольно­крупяные изделия

37

2

Мясо, мясные продукты и домашняя птица

37

3

Молоко и молочные продукты

93

4

Овощи, бахчевые, плоды, ягоды и продукты их переработки

37

5

Специальные продукты детского питания

4

6

Яйцо и яичные продукты (яичный порошок, мелан и др.)

37

7

Прочие пищевые продукты

100



[1] Общие

1.1. Допустимые уровни содержания искусственных в в евыпродуктах разработаны на основе закона Республики “О Государственном санитарном надзоре”

1.2. В основу допустимых уровней положены:

- рекомендации Международной комиссии по радиологи­ческой защите;

- рекомендации НК ДАР ООН;

- отдельные положения СанПиН №0029 -94 “Санитарные нормы и правила радиационной безопасности”;

- опыт работы республиканских и зарубежных ученых.

2. Нормативные значения содержания радионуклидов в пищевых продуктах представлены в таблицах 1,2,3.

3. Значения, полученные для рутения, не учтены, так как его роль в процессе биологического переноса радионуклидов в молоке менее значительна по сравнению с цезием.

4. Из всех расчетов исключены углерод-14 и тритий, вследствие того, что их роль в формировании дозы при любой предсказуемой аварии невелика.

5. Не упомянуты природные радионуклиды.

6. Настоящие нормативные акты регламентируют контроль за пищевыми продуктами при оформлении санитарно-гигиенического, токсикологического сертификата.


Номер документа:  №0093-99

Последние события

Реклама

Реклама на сайте

Rambler's Top100         MedLinks - Вся медицина в Интернет                 Яндекс.Метрика
Сертифицированный партнёр 1с-Битрикс

Copyright © WWW.MED.UZ - Медицинский портал Узбекистана, 2005-2018 
Все права защищены. Вся информация, размещённая на данном веб-сайте, предназначена только для
персонального использования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению
в какой-либо форме, иначе как с письменного разрешения компании MedNetSoft

Контакты:
Tel.: +998 (71) 267-00-77
Fax.: +998 (71) 267-00-77
e-mail:
info@mednetsoft.uz