29.12.2010
Индекс, группа продуктов
|
Показатели
|
Допустимые уровни, мг/кг, не более
|
Примечание
|
1.5.6. Мед
|
Токсичные элементы:
|
свинец
|
1,0
|
|
мышьяк
|
0,5
|
|
кадмий
|
0,05
|
|
Оксиметилфурфурол
|
25
|
|
Пестициды**:
|
гексахлорциклогексан (α,β,γ-изомеры)
|
0,005
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
0,005
|
|
Радионуклиды:
|
цезий-137
|
100
|
Бк/кг
|
стронций-90
|
80
|
то же
|
** Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья и по необходимости применяемые пестициды на выбранных территориях
Допустимые уровни гексахлоциклогексана (α,β,γ-изомеры) и ДДТ и его метаболитов рассчитываются по основному(ым) виду(ам) сырья как по массовой доле, так и по допустимым уровням нормируемых пестицидов.